潮州嵌瓷

简单理解：嵌瓷就是用各种颜色的碎瓷片镶嵌在平面上形成图案，或是镶嵌在立体造型表面增加色彩。（瓷片以前是废弃瓷器的再利用，现在有专门设计生产。）
镶嵌（潮州嵌瓷），流传于广东省潮州市的传统美术，国家级非物质文化遗产之一。

嵌瓷又名“聚饶”、“粘饶”、“扣饶”，是流行于广东省潮汕地区的一种民间建筑装饰艺术。它以绘画、雕塑为基础，用专门烧制的彩釉瓷片粘嵌出人物、花卉和飞禽走兽等艺术造型，对庙宇和建筑物的屋顶、墙壁等部分进行装饰。潮汕嵌瓷的工艺技术别具一格，多采用半浮雕或圆雕样式，形象生动，色彩斑斓，质地坚实稳定，能经日晒雨淋而不褪色。在潮汕地区，瓷器作坊往往和嵌瓷工匠密切配合以烧制各种色彩的低温瓷器。这些瓷器复由工匠精心剪取，形成镶嵌所需的瓷片，再以粘合剂将瓷片拼制成局部构件，最后将构件组合出各种表现民俗、民间故事或祥瑞喜庆主题的图案或塑像。大寮嵌瓷和普宁嵌瓷是潮汕嵌瓷的突出代表，大寮嵌瓷至今已有一百多年的历史，它以潮汕风格为主，兼有闽南特色；普宁嵌瓷的历史则更为久远，可追溯到明代万历年间。

发展历史：
潮州嵌瓷始创于明万历年间（1573年至1620年），已有近四百年历史。潮州是岭南重要的陶瓷产地，尤以枫溪瓷器著称于世。民间艺人发现许多碎瓷片，尤其是有釉彩与绘花卉的彩瓷片，可用以镶嵌装饰美化建筑，变废为宝，实乃创造性的工艺也。 
初期的嵌瓷，只是利用碎瓷片在屋脊上嵌贴成简单的花卉、龙凤之类以为装饰。到了清代，瓷器作坊与嵌瓷艺人合作，专门烧制低温瓷碗，彩以各种色釉，经过剪取，镶嵌成平贴、浮雕或立雕（俗称圆身）的人物、花鸟、虫鱼、博古等，装饰于庙宇、祠堂、亭台、楼阁和民居的屋脊、屋檐、门楼、照壁上。
清代，潮州民间嵌瓷艺术，应用于建筑装饰美化上，成为潮汕地区一大特色。这种工艺，不但在潮汕地区广为流行，而且还由潮州人带到东南亚各地，在泰国曼谷到处可以见到清代由潮汕人制作的用以装饰寺庙、花塔的嵌瓷艺术品。
1968年以后，嵌瓷艺人对嵌瓷技艺进行了改革。

嵌瓷工艺：
制作潮州嵌瓷所用工具主要有灰刀、小铁铲、铁钳、铁锤、剪钳、瓷片刀、竹片刀、毛笔、毛刷等。剪钳是较为重要的工具，有大小、长短之分，主要用于剪瓷片。

制作潮州嵌瓷一般包括六个步骤：
一是设计图稿，艺人根据业主要求、地理环境、屋形匹配、建筑物功能（寺院、祠堂或民居）等相关条件确定嵌瓷的题材内容，再根据建筑物的规格、制式和位置确定造型内容的尺寸。
二是调制灰浆，即用石灰、贝壳、红糖、草纸等通过特殊的配制和加工调制成做塑型和镶嵌黏合剂用的灰浆，按添加材料和配比的不同有灰泥、草筋灰浆、大白灰浆（纸筋灰浆）、二白灰浆、头面灰浆、糖浆、灰膏泥几种。
三是制作粗坯，即预先制作嵌瓷要张贴的坯体，俗称“缚瓦骨”，用砖条、瓦片剪切成所要镶嵌对象的棱骨构件（立嵌则要先用铁丝扎好骨架），再用灰浆塑好雏形。
四是剪取瓷片，俗称“剪饶”，嵌瓷艺人根据题材内容、造型设计的需要，用专用工具敲剪、磨边、修整出大小不同、颜色形状各异的瓷片，如不同形状的花瓣、叶子、羽毛、鳞甲。 
五是镶嵌瓷片，俗称“贴饶”，也就是“嵌瓷”。潮缸嵌瓷的艺术风格讲究布局构图气势雄伟、均称合理，线条粗犷有力，设色对比强烈、鲜艳明快。作品的档次水平决定于这道工序，操作者需有一定的造型和色彩基础，镶嵌时运用重叠镶嵌、穿插镶嵌等技术把配件组合成人物、走兽、花鸟虫鱼的部位，再把部位组合成整体。
六是综合调整，从嵌瓷的整体构图、设色、层次、疏密、动态、造型等做各个角度的斟酌、调整。